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Beste Gärtöpfe

Letztes Update: 18.06.19

 

Gärtopf – Test 2019

 

 

Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Gärtopf sind, haben Sie die Qual der Wahl, denn die Auswahl ist sehr groß. Außerdem müssen Sie sich nicht nur mit den Anwendungsbereichen sondern auch mit den wichtigsten Eigenschaften, der Verarbeitung und der richtigen Größe für Ihre Zwecke befassen. Dies macht die Suche nach dem besten Modell recht aufwändig. Falls Ihnen die Zeit dafür fehlt und Sie lieber eine schnelle aber dennoch gute Kaufentscheidung treffen möchten, können wir Ihnen weiterhelfen, denn den Großteil der Arbeit haben wir bereits für Sie erledigt. So können wir Ihnen das Modell Nummer 233101036 von K&K Keramik sehr empfehlen, denn der Top ist aus hochwertigem Steinzeug gefertigt, wird bereits inklusive Beschwerungssteine geliefert und ist sehr gut verarbeitet. Alternativ ist auch das Modell Nummer 70014 von MS-Steinzeug sehr empfehlenswert, denn der schlichte Rumtopf aus Steinzeug ist hochwertig verarbeitet, kann auch zum Servieren verwendet werden und ist zudem recht günstig.

 

 

Vergleichstabelle

 

Stärken
Schwächen
Fazit
Angebote

 

 

Gärtöpfe Kaufberatung

 

Wenn Sie etwas einlegen und gären lassen möchten, brauchen Sie ein separates Gefäß dafür. Hier kommen Gärtöpfe ins Spiel. Je nach Einsatzbereich werden sie auch als Sauerkrauttopf, Gurkentopf oder Gurkenfass bzw. Rumtopf, Fermentationstopf, Fermentiertopf oder Fermenter bezeichnet. Sie arbeiten aber alle nach dem gleichen bzw. ähnlichen Prinzip. Vor einem Preisvergleich sollten Sie sich daher über den Anwendungsbereich, wichtige Eigenschaften und Ausstattungsmerkmale Gedanken machen, um das Angebot eingrenzen und besser abwägen zu können, welches Modell als bester Gärtopf für Ihre Zwecke in Frage kommt. Eine klare Empfehlung für einen einzigen Gärtopf für alle Anwendungsbereiche gibt es nicht. Daher haben wir verschiedene Modelle unter die Lupe genommen und die Testsieger in unserer abschließenden Top-Liste der besten Gärtöpfe des Jahres 2019 für Sie zusammengefasst.

 

 

Anwendungsbereiche

 

Wie eingangs bereits erwähnt, sind die Anwendungsbereiche sehr vielfältig. Im Prinzip können Sie einen Gärtopf für die Zubereitung aller Lebensmittel verwenden, die fermentiert oder eingelegt werden können. Dies kann Sauerkraut sein, aber auch eingelegte Essiggurke, Weiß- und Rotkraut sowie Früchte lassen sich hierin gut zubereiten. Da je nach Anwendung im Inneren ein Gärprozess stattfindet, ist es wichtig, dass das Material unempfindlich gegen Säure, Temperaturentwicklung und lange anhaltenden Kontakt mit verschiedenen Inhaltsstoffen ist. Daher kommt bei solchen Töpfen häufig Steinzeug zum Einsatz, das zusätzlich emailliert ist. Das Material ist robust, der Topf ist standfest und es ist komplett lebensmittelecht und unempfindlich gegen Korrosion sowie Säuren. Je nach Einsatzbereich lohnt sich der Kauf eines jeweils anderen Modells.

So benötigen Sie zur Zubereitung von Sauerkraut einen Krautschneider und einen Beschwerungsstein, der verhindert, dass das Kraut nach oben steigt. Es macht hier also Sinn ein Set zu suchen, in dem gegebenenfalls bereits beide Zubehörteile enthalten sind. Im Vergleich dazu können Sie aber auf beides verzichten, wenn Sie den Topf als Rumtopf verwenden möchten. Hier reicht entsprechend ein günstiger Gärtopf, der beispielsweise auch aus Keramik bestehen kann, denn die Anforderungen sind andere als an einen Gärtopf für die Sauerkraut-Zubereitung.

 

 

Wichtige Eigenschaften

 

Unabhängig von Preislage und Materialbeschaffenheit haben alle Gärtöpfe eines gemeinsam: Der Deckel sitzt locker auf, um ein Entweichen von Gas möglich zu machen. Gleichzeitig muss es möglich sein, ein Eindringen von Sauerstoff von außen verhindern zu können. Dies wird in der Regel mit einer Wasserrinne ermöglicht. Diese befindet sich oben am Topf und ist essentieller Bestandteil eines Gärtopfes. Es wird Wasser eingefüllt und der Deckel in die Rinne gesetzt. So kann keine Luft von außen ins Innere des Topfes gelangen, gleichzeitig können aber Gase nach oben aufsteigen und durch das Wasser ist Freie gelangen. Dies ist eine altbewährte Methode, die sich als ideal herausgestellt hat.

Je tiefer die Wasserrinne ist, desto einfacher ist es, den Topf auch im vollen Zustand noch tragen und bewegen zu können. Eine zu flache Wasserrinne mit geringem Fassungsvermögen bedeutet zudem, dass das Wasser schnell verdunsten kann und entsprechend häufiger nachgefüllt werden muss.

Eine weitere wichtige Eigenschaft sind stabile Griffmulden oder Griffe. Ein voller Gärtopf kann schnell einige Kilo auf die Waage bringen. Um einen sicheren Griff zu gewährleisten, sind dicke und große Griffe oder Griffmulden daher sehr wichtig. Je größer und schwerer der Topf ist, desto wichtiger sind gute Griffe.

Je nachdem, wie groß die Portionen sind, die Sie zubereiten möchten, sollte auch das Fassungsvermögen entsprechend angepasst werden. Die Zubereitung von eingelegten Gurken oder Sauerkraut ist recht aufwändig und dauert lange. Daher macht es Sinn, auch gleich größere Portionen zuzubereiten. Natürlich ist es nur wenig sinnvoll, mehr zuzubereiten, als Sie letztendlich verzehren können. Passen Sie das Fassungsvermögen also an Ihren Bedarf an. Die meisten Gurkentöpfe haben ein Fassungsvermögen zwischen fünf und 20 Litern.

 

 

Ideales Fassungsvermögen

 

Auch wenn Sie für mehrere Personen Lebensmittel fermentieren oder einlegen möchten – es ist schade drum, wenn man am Ende des Tages bzw. nach Abschluss der Zubereitung einen Großteil wegwerfen muss. Daher sollte das Fassungsvermögen entsprechend sinnvoll gewählt werden.

Für einen 1-2 Personen-Haushalt reicht in der Regel ein Gärtopf mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern völlig aus. Wenn Sie natürlich zusätzlich etwas vom Endprodukt verschenken möchten, können Sie auch ein größeres Volumen wählen. Große Gärtöpfe mit 10, 15 oder mehr Litern machen nur für Großfamilien wirklich Sinn. Beachten Sie dabei, dass Sie in einem Gärtopf mit nur fünf Litern Fassungsvermögen bereits bis zu drei Kilogramm Sauerkraut herstellen können. Das ist schon eine ganze Menge und reicht meist aus. Schließlich muss es noch konsumiert werden, bevor es verdorben ist. Nach dem Gärprozess ist eine möglichst sterile Aufbewahrung wichtig, denn auch eingelegte oder fermentierte Lebensmittel verderben nach einer gewissen Zeit.

Schlussendlich müssen Sie auch bedenken, dass Sie auch einen großen Topf komplett reinigen müssen, nachdem er verwendet wurde. Wenn Sie ihn nur bis zu Hälfte befüllen, ist der Reinigungsaufwand entsprechend ebenso groß als hätten Sie ihn komplett befüllt. Auch aus diesem Aspekt macht die Wahl des idealen Fassungsvermögens daher durchaus Sinn.

 

 

Gärtopf Testsieger – Top 5

 

 

Als bester Gärtopf für Ihre Zwecke sollte immer ein Modell in Frage kommen, das hinsichtlich Fassungsvermögen Ihrem Bedarf entspricht. Der besseren Vergleichbarkeit wegen wurden im Test lediglich Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern betrachtet. Auch deshalb, weil fünf Liter die am meisten verwendete Größe ist, die in der Regel für eine Familie ausreicht. Zur Erstellung der Top-5-Liste der besten Gärtöpfe im Jahr 2019 wurden die beliebtesten Modelle unter die Lupe genommen und hinsichtlich Preis-Leistungsverhältnis, Material und Funktionalität bewertet. Je nachdem, ob Sie den Gärtopf als Rumtopf, Sauerkrauttopf oder zur Fermentation beziehungsweise zum Einlegen anderer Lebensmittel verwenden möchten, kann bereits ein günstiger Gärtopf völlig ausreichend sein.

 

 

Empfohlene Produkte

 

 

K&K Keramik 233101036

 

Als Testsieger konnte sich der Gärtopf von K&K durchsetzen. Der aus hochwertiger Keramik (Steinzeug) gefertigte Topf verfügt über eine große und tiefe Wasserrinne, ist vollständig frei von Stoffen, die in die Lebensmittel übergehen können und zudem sehr robust und standfest. K&K bietet zum Topf auch eine Reihe von Zubehörartikeln wie Krautstampfer, Krautgabel, Krauthobel oder auch eine Gurkenzange an, falls Sie den Topf als Gurkenfass verwenden möchten. Unter den getesteten Gärtöpfen hat sich das Modell zudem als bestes Gurkenfass durchsetzen können, da er für das Einlegen von sauren Gurken hervorragend geeignet ist.

Der Topf ist vollständig hitzebeständig und kann bequem im Geschirrspüler gereinigt werden. Im Lieferumfang sind neben Topf und Deckel auch zwei Beschwerungsstein-Hälften sowie ein Rezeptheft enthalten. Mit dem entsprechenden Zubehör erhalten Sie ein sehr gutes Komplettpaket für die Herstellung von Sauerkraut oder eingelegten Gurken.

Insgesamt konnte das 5 Kilogramm schwere Modell von K&K Keramik auf ganzer Linie überzeugen und auch der Umstand, dass herstellerseitig 5 Jahre Garantie auf die Keramik gewährt werden, hinterließ einen zusätzlichen positiven Gesamteindruck. Da das Material unempfindlich gegenüber allen natürlichen Säuren ist, können Sie ihn über Jahre hinweg problemlos verwenden, ohne dass Verschleißerscheinungen eintreten. Alternativ erhalten Sie das Modell auch mit einem größeren Fassungsvermögen von 7 Litern, 10 Litern oder sogar 16 Litern. Für einen 1 bis 2 Personen-Haushalt ist die 5-Liter Variante aber in der Regel ausreichend, da Sie darin bis zu drei Kilogramm Kraut fermentieren können.

Der Testsieger unter den besten Gartöpfen des Jahres 2019 konnte im Test auf ganzer Linie überzeugen. Welche Vor- und Nachteile sich aus dem Testbericht ergeben, haben wir im Folgenden nochmals für Sie zusammengefasst.

Vorteile
Verarbeitung:

Der Gärtopf ist aus hochwertiger Keramik gefertigt und entsprechend langlebig.

Universell einsetzbar:

Der Gärtopf kann dank optionalem Zubehör für verschiedene Einsatzbereiche verwendet werden, ist also sehr vielseitig.

Lieferumfang:

Beschwerungssteine liegen der Lieferung bereits bei.

Wasserrinne:

Die Wasserrinne ist tief, was es einfacher macht, ihn dich zu halten.

Reinigung:

Die Reinigung kann einfach im Geschirrspüler erfolgen.

Varianten:

Es stehen verschiedene Größen zur Auswahl.

Nachteile
Preis:

Preislich liegt der Gärtopf auf einem etwas höheren Niveau.

Kaufen bei Amazon.de (€34.99)

 

 

 

 

Ms-Steinzeug 70014

 

Bei dem Modell von MS-Steinzeug handelt es sich um einen schlicht designten cremefarbenen Rumtopf aus Steinzeug. Natürlich ist die typische Wasserrinne vorhanden und auch ein passender Deckel befindet sich im Lieferumfang, sodass sich der Topf luftdicht verschließen lässt. Die Wasserrinne ist allerdings nicht sehr tief, sodass Sie hier darauf achten müssen, regelmäßig Wasser nachzugießen, wenn Sie über längere Zeiträume hinweg den Inhalt luftdicht halten möchten.

Auch ein kleines Rezeptheft ist im Lieferumfang enthalten, sodass Sie gleich mit der Herstellung loslegen können. Die Glasur ist leicht zu reinigen und sehr glatt, was ihn optisch schick und elegant macht, allerdings sollten Sie ihn nicht zu häufig im Geschirrspüler reinigen. Besonders aufgrund der Tatsache, dass er sich später auch gut zum Servieren des Rums eignet, konnte er die Tester überzeugen. Natürlich können Sie auch andere Lebensmittel in dem Topf einlegen oder gären lassen, allerdings müssen Sie bedenken, dass kein Beschwerungsstein enthalten ist, da das Modell als Rumtopf ausgelegt ist.

Als günstiger Rumtopf bietet MS-Steinzeug mit dem Modell einen gelungenen Artikel, der sehr empfehlenswert ist. Zur Zubereitung anderer Lebensmittel mangelt es aber an Zubehör und auch die Tatsache, dass der Wasserrand recht flach ist, machen ihn nicht perfekt. Dennoch ist das Preis-Leistungsverhältnis sehr gut, sodass es sich um einen insgesamt sehr empfehlenswerten Artikel handelt.

Sollten Sie noch unsicher sein, ob sich der Kauf des Modells für Sie lohnt, hilft Ihnen die Zusammenfassung der Stärken und Schwächen sicher weiter.

Vorteile
Preis:

Der Rumtopf liegt preislich im Einstiegsbereich, sodass das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut ist.

Verarbeitung:

Die Verarbeitung ist – insbesondere im Verhältnis zum Preis – sehr gut.

Wasserrinne:

Dank der Wasserrinne kann der Topf sehr einfach luftdicht verschlossen werden.

Reinigung:

Die Reinigung ist dank der Glasur unkompliziert.

Design:

Der Topf ist schick designt und kann daher auch hervorragend zum Servieren verwendet werden.

Nachteile
Tiefe der Wasserrinne:

Die Wasserrinne ist nicht sehr tief, sodass das Wasser häufiger nachgefüllt werden muss.

Lieferumfang:

Der Lieferumfang ist etwas knapp bemessen.

Kaufen bei Amazon.de (€21)

 

 

 

 

Ms-Steinzeug 3216

 

Bei dem Modell von Ms-Steinzeug handelt es sich um ein Komplettset aus Gärtopf, Stampfer, Krautgabel, Beschwerungsstein, Krautschneider und Deckel. Außerdem ist eine ausführliche Anleitung enthalten, sodass Sie mit dem Set sofort mit der Herstellung von Sauerkraut loslegen können, ohne Vorkenntnisse haben zu müssen. Alle benötigten Utensilien werden mitgeliefert.

Die Wasserrinne ist sehr tief, sodass Sie weniger häufig Wasser nachfüllen müssen, was die Zubereitung zusätzlich vereinfacht. Dank der praktischen Muschelgriffe lässt sich der Topf auch im befüllten Zustand gut anheben, ohne dass Sie Gefahr laufen, dass Luft ins Innere gelangt.

Das Steinzeug ist sehr hochwertig verarbeitet und lässt sich einfach reinigen, sodass es abgesehen vom relativ hohen Preis nichts auszusetzen gibt, denn Handhabung, Funktionalität und Verarbeitung sind sehr gut. Lediglich die Optik gefiel einigen Testern nicht sehr gut. Auch die Verarbeitung des Zubehörs konnte insgesamt überzeugen, denn der Krautschneider funktionierte insgesamt sehr gut. Lediglich das geringe Gewicht des Stampfers fiel hier negativ auf.

Falls Sie den Topf nicht zur Sauerkrautherstellung verwenden möchten, können Sie ihn zudem separat ohne Zubehör erwerben, allerdings wird immer ein Beschwerungsstein mitgeliefert. Sollten Sie ein größeres Fassungsvermögen benötigen, können Sie das Set zudem als Variante mit 10 Liter Gärtopf kaufen.

Der 3216 ist unterm Strich ein sehr guter Gartopf, der sich kaum Schwächen leistet. Sollten Sie noch unsicher sein, ob sich der Kauf für Sie lohnt, hilft Ihnen die Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile sicher weiter.

Vorteile
Lieferumfang:

Der Lieferumfang ist beim Komplettset von MS-Steinzeug sehr gut, denn es liegen Stampfer, Beschwerungssteine sowie eine Krautgabel, Deckel und eine gute Anleitung bei.

Verarbeitung:

Der Topf ist hochwertig aus Steinzeug verarbeitet.

Wasserrinne:

Die Wasserrinne ist schön tief, sodass sich der Topf leicht auch über einen längeren Zeitraum hinweg luftdicht halten lässt.

Reinigung:

Die Reinigung ist unkompliziert, denn er kann einfach im Geschirrspüler gereinigt werden.

Nachteile
Verarbeitung des Zubehörs:

Das Zubehör ist recht einfach verarbeitet.

Preis:

Preislich liegt das Set auf einem recht hohen Niveau.

Kaufen bei Amazon.de (€54)

 

 

 

 

Wamat 5 Liter

 

Der Sauerkrauttopf von Wamat ist ein sehr günstiger Gärtopf mit einer einfachen aber funktionalen und guten Verarbeitung. Der traditionelle Topf ist aus Steingut gefertigt und misst inklusive Deckel 22,5 Zentimeter in der Höhe. Leider sind seitlich keine Griffe vorhanden, sodass das Anheben bei Befüllung nicht so komfortabel ist. Es empfiehlt sich daher, bereits die Zubereitung an einem Ort vorzunehmen, an dem er dann auch stehen bleiben kann.

Natürlich können Sie den Steinguttopf universell verwenden und auch saure Bohnen einlegen, ihn als Gurkenfass oder Rumtopf verwenden. Beachten Sie, dass im Lieferumfang kein Beschwerungsstein enthalten ist, daher sollten Sie bei Bedarf einen passenden Stein mitbestellen.

Die Materialstärke ist etwas geringer als bei teureren Modellen, dennoch konnte der Topf insgesamt durch eine gute Funktionalität, den günstigen Preis, eine recht tiefe Wasserrinne und eine einfache Reinigung überzeugen. Falls Sie einen passenden Beschwerungsstein kaufen möchten, können Sie den von K&K problemlos verwenden.

Die Erfahrung mit dem Gärtopf war unterm Strich sehr positiv. Welche Stärken und Schwächen das Modell bietet, können Sie der folgenden Gegenüberstellung nochmals entnehmen.

Vorteile
Preis:

Preislich liegt der Gärtopf auf einem sehr niedrigen Niveau, sodass das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut ist.

Verarbeitung:

Die Verarbeitung ist im Verhältnis zum Preis sehr gut.

Wasserrinne:

Die Wasserrinne ist ausreichend tief, was es sehr einfach macht, ihn luftdicht zu halten.

Reinigung:

Die Reinigung ist sehr unkompliziert.

Nachteile
Keine Griffe:

Da keine seitlichen Griffe angebracht sind, lässt er sich etwas umständlicher transportieren und anheben.

Lieferumfang:

Beschwerungssteine liegen dem Topf noch nicht bei.

Materialstärke:

Das Material ist etwas dünner gehalten als bei teureren Modellen.

Kaufen bei Amazon.de (€21.9)

 

 

 

 

MS-Steinzeug 0005

 

Auch der Einmachtopf 005 inklusive Deckel, Beschwerungsstein und Wasserrinne von MS-Steinzeug konnte im Test überzeugen.

Das Modell ist solide und gut verarbeitet, aus Steinzeug gefertigt, entsprechend einfach zu reinigen und natürlich komplett lebensmittelecht, denn es gelangen keine Stoffe in die Lebensmittel. Die Glasur ist säure- und hitzebeständig, sodass er universell als Einmachtopf, Sauerkrauttopf, Rumtopf oder Gurkenfass verwendbar ist.

Im Lieferumfang ist zudem noch ein Rezeptheft enthalten und die Wasserrinne ist ausreichend tief, um ihn auch über längere Zeit luftdicht halten zu können. Beachten Sie aber, dass das Gefäß für einen 5-Liter Topf sehr groß ist. Dies liegt daran, dass er bei voller Befüllung bis zu knapp 7 Liter fasst.

Dies ist vom Grundsatz her zwar als positiv zu werten, dennoch sollten Sie die Höhe von rund 43 Zentimetern beachten, wenn Sie den Stellplatz auswählen.

Sollten Sie noch unschlüssig sein, ob sich der Kauf des Modells für Sie lohnt, hilft Ihnen die Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile, die sich aus dem Testbericht ergeben, sicher weiter.

Vorteile
Lieferumfang:

Dem Topf liegen bereits Deckel, eine Anleitung und Beschwerungssteine bei.

Verarbeitung:

Die Verarbeitung ist solide, sodass der Steinzeug-Gärtopf sehr langlebig ist.

Glasur:

Durch die Glasur ist der Gärtopf säure- und hitzebeständig, sodass er universell eingesetzt werden kann.

Reinigung:

Die Reinigung ist unkompliziert.

Wasserrinne:

Die Wasserrinne ist schön tief, sodass er sich leicht luftdicht halten lässt.

Nachteile
Sperrig:

Er wird zwar als 5-Liter Gärtopf verkauft, fasst aber eigentlich rund sieben Liter. Daher ist er deutlich sperriger als andere 5-Liter Gärtöpfe.

Preis:

Im Vergleich zu einfachen 5-Liter-Gärtöpfen ist das Modell ein Stück teurer.

Kaufen bei Amazon.de (€29)

 

 

 

 

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