8 Beste Brotkästen im Test 2024

 

Brotbox – Vergleich & Kaufberater

 

Die beste Brotdose zu finden mag einfach klingen. Je genauer man sich mit dem Thema befasst, desto komplizierter wird es jedoch, denn das Angebot ist riesig. Vor dem Kauf empfehlen wir Ihnen daher, sich mit den wichtigsten Kriterien wie Materialauswahl, Funktionalität und natürlich auch dem Preis zu befassen. Dadurch kann die Entscheidungsfindung mitunter viel Zeit in Anspruch nehmen, die allerdings nicht jeder für eine Brotdose aufwenden möchte. Hier kommen wir ins Spiel, denn den Großteil der Recherchearbeit haben wir bereits für Sie erledigt, Sie müssen sich nur noch entscheiden und können innerhalb kürzester Zeit eine gute Kaufentscheidung treffen. So können wir Ihnen das Modell 235 201-01 von Wesco uneingeschränkt empfehlen, denn der Brotkasten ist nicht nur schick designt, sondern auch hochwertig verarbeitet, verfügt über effiziente Luftlöcher und bietet ausreichend viel Platz für zwei Brotlaibe oder vier Brötchen. Alternativ können wir Ihnen auch das Modell 299445 von Brabantia sehr empfehlen, da der Rollbrotkasten optisch ein Highlight und geräumig konstruiert ist, sondern zudem so designt ist, dass Ihnen nicht viel Stellfläche verloren geht.

 

 

Vergleichstabelle

 

 

 

Kaufberater Brotkästen

 

Beim Kauf einer Brotbox kommt es natürlich nicht nur auf das Aussehen an, denn es gibt eine Reihe von Funktionen, die ein solches Produkt zu erfüllen hat. So sollte die beste Brotbox im Jahr 2024 neben einer schicken Optik und den passend gewählten Materialien auch im Preisvergleich gut abschneiden und über praktische Funktionen verfügen. Im Vergleich zu teuren Modellen kann auch eine günstige Brotbox alles bieten, was Sie brauchen um die Lebensmittel frisch und keimfrei zu halten und zudem für eine längere Haltbarkeit zu sorgen.

Material und Optik

Früher waren Brotdosen fast immer aus Holz oder Keramik. Diese wurden bzw. werden häufig als Brotdosen bezeichnet. Die Materialien eignen sich deshalb so gut, wie sie feuchtigkeitsregulierend sind und das Brot trocken und frisch halten. Zudem schützt eine Brotbox das Brot vor Schädlingen wie Fliegen und Käfern. Heutzutage gibt es neben den traditionellen Materialien auch weitere Modelle aus unterschiedlichen Materialien wie Edelstahl oder Kunststoff im Angebot. Eine klare Empfehlung zu einem Material lässt sich nicht aussprechen, da es einzig auf die Konstruktion selbst ankommt. Es ist vielmehr entscheidend, dass ein Luftaustausch stattfinden kann und gleichzeitig eine Keimfreiheit und einfache Reinigung gewährleistet ist.

Viele Brotdosen machen hinsichtlich des Designaspekts durchaus etwas her oder sind sogar sammelbar. Das heißt, sie können auch offen auf der Arbeitsplatte platziert werden und bilden ein schön anzusehendes Designobjekt. Natürlich ist dies nicht alles, denn die Funktionalität steht hier klar im Vordergrund. Aber gerade dann, wenn Sie aus Platzgründen darauf angewiesen sind, das Produkt offen in der Küche zu platzieren lohnt es sich, auf ein Modell zurückzugreifen, das auch optisch etwas hermacht. In der Regel ist eine Brotdose groß genug um ausreichend Platz für ein oder zwei Brotlaibe und zusätzlich einige Brötchen zu bieten.

Die passende Größe bieten nahezu alle Hersteller. Ein typisches Maß ist hier eine Größe um die 30 x 15 x 15cm. Bei der Materialauswahl sollten sie je nach Standort der Box darauf achten, dass diese in der Lage ist, das Brot bei Zimmertemperatur zu lagern und es nicht aufheizt oder zu sehr abkühlt. Zudem spielt die Luftzirkulation eine große Rolle, die Dose sollte also nicht zu dicht abschließen, während gleichzeitig ein ausreichender Schutz vor Insekten und Schädlingen gegeben sein sollte. Die beste Brotbox bietet all diese Features gepaart mit einem  guten Preis-Leistungsverhältnis und im Optimalfall einer schicken Optik obendrein.

 

Preis

Die Preisspanne bei Brotboxen ist sehr groß. Einfache Modelle mit einer guten Funktionalität und guten Frischhalte-Eigenschaften sind bereits ab etwa 15 Euro zu haben. Je nach Material, Design und Marke gehen die Preise bis jenseits der 100 Euro-Marke nach oben. Im Test hat sich jedoch gezeigt, dass die teureren Modelle nicht zwangsläufig die besseren sind. Im Gegenteil – einige Hersteller haben sich zu sehr auf die Aspekte Design und Material versteift, ohne auf eine hervorragende Funktionalität zu achten. Dies führt mitunter dazu, dass teure Modelle gegenüber günstigeren deutlich schlechter abschneiden, wenn sie nur schwer zu reinigen sind, Rost ansetzen oder schlichtweg ein ungünstiges Klima im inneren schaffen, sodass das Brot schimmelt oder hart wird.

Der Preis ist im Zusammenhang mit richtigen Produktauswahl in dieser Produktgruppe daher eher zu vernachlässigen. Der beste Weg ist, sich an einer Bestenliste zu  orientieren oder ausgiebig die Rezensionen anderer Nutzer zu studieren, in wieweit das Produkt seinen eigentlichen Zweck erfüllt. Erst dann sollten Sie unter dieser Erstauswahl das Modell wählen, das entweder das beste Preis-Leistungsverhältnis bietet oder Ihnen entsprechend optisch am ehesten zusagt.

Praktische Funktionen

Die Auswahl des für Sie optimalen Modells hängt von einigen Faktoren ab. Zunächst sollten Sie bedenken, dass eine Brotbox mit flachem Deckel Ihnen praktisch keinen Stauraum wegnimmt, da Sie die am bestimmten Platz vorher gelagerten Gegenstände nun einfach auf der Brotbox lagern können. Sofern der Platz bei Ihnen keine Rolle spielt, können Sie diesen Faktor jedoch vernachlässigen.

Wenn Sie in einer warmen Klimazone leben oder es generell in Ihrer Küche oder Ihrer Abstellkammer relativ warm ist, sollten Sie unbedingt darauf achten, eine Brotbox ohne Metallkomponenten zu kaufen, denn sonst besteht erhöhte Rostgefahr und das Metallgehäuse würde zudem das Brot zusätzlich aufheizen und dadurch keine optimalen Lagerungsbedingungen schaffen. Greifen Sie in diesem Falle daher besser zu einer Brotdose aus Holz oder Kunststoff.

Sollte der Stauraum bei Ihnen sehr knapp sein, kann es sich lohnen, eine besonders große Brotbox zu kaufen, in der Sie auch andere Lebensmittel wie Kuchen, Süßigkeiten oder andere Backwaren oder Nudeln lagern können. Dies spart Ihnen Stauraum und ermöglicht zudem die Verlängerung der Haltbarkeit dieser Lebensmittel.

Insgesamt ist es wichtig, stets darauf zu achten, dass das Produkt nicht zu offen und durchlässig ist, während es gleichzeitig einen ausreichenden Luftaustausch zulässt. Die Balance muss also stimmen. Nicht zweckmäßig ist beispielsweise eine fest vakuumverschlossene Kunststoffbox, denn diese würde das Brot schimmeln lassen, da kein Luftaustausch stattfinden kann.

 

8 beste Brotkästen im Test 2024

 

In einem Brotkasten lassen sich hervorragend Gebäcke, Brot oder Kuchen aufbewahren. Zur Aufbewahrung gibt es verschiedene Ansätze hinsichtlich der Materialauswahl. Klassischerweise gibt es den Brotkasten aus Holz bzw. mit Holzelementen, der das Brot länger frisch halten soll. Bei dieser Variante wird häufig der Werkstoff Holz an der Brotbox mit Keramik kombiniert, da beide Materialien gute Eigenschaften zur Frischhaltung aufweisen. Jedoch kann auch ein Brotkasten aus Edelstahl oder Blech für eine lange Frische von feuchten Gebäcken sorgen und das Schimmeln verhindern. Zusätzlich hat Edelstahl antibakterielle Eigenschaften, sodass auch dieses Material häufig zum Einsatz kommt. Im Test finden Sie die besten Brotkästen im Jahr 2024 aus verschiedenen Kategorien.

 

1. Wesco 235 201-01 Grandy Bread Bin 42 x 23 x 17 cm

 

Das Modell von Wesco konnte sich als bester Brotkasten aus Stahlblech durchsetzen. Er besteht aus pulverbeschichtetem Stahlblech und kommt ganz im Retro Stil der 40er Jahre daher. Besonders gut gefiel den Testern dabei die umfangreiche Farbpalette, die Wesco anbietet. So kann sich das Produkt optimal in die bestehende Umgebung einschmiegen oder als stylisches Designelement frei platziert werden.

An der Hinterseite verfügt das Modell über Lüftungslöcher, um Schimmel zu verhindert, was im Test auch gut funktionierte und seinen Zweck voll und ganz erfüllte. Mit 42x23x17 cm ist die Brotbox zudem ausreichend groß, sodass auch große Brotlaibe gut darin Platz finden. Im Test konnten 2 große Laibe mit 1 Kilogramm und zusätzlich 4 Brötchen gut verstaut werden. Preislich war das Modell zwar das teuerste im Test, aber aufgrund der Vielfalt an Farbvariationen gepaart mit einer sehr guten Funktionalität und Frischhaltewirkung konnte sich der 235 201-01 dennoch als Testsieger durchsetzen.

Die Schaniere am Deckel erwiesen sich als sehr hochwertig verarbeitet und ermöglichen eine gute Zugänglichkeit zum Inneren. Durch die Silikonpuffer wird zudem beim Schließen das Geräusch gedämpft. Aufgrund der guten Pulverbeschichtung lässt sich das Modell gut und einfach reinigen, da man spielend an alle Stellen im Inneren herankommt.

Hier sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass der Brotkasten regelmäßig gereinigt und abgetrocknet wird, denn wenn sich an Stellen feuchte Teile festsetzen, konnte es nach 1 – 2 Jahren zu vereinzelt auftretenden Rostpunkten kommen, die die Brotbox unbrauchbar machen. Alles in Allem konnte das Modell aber auf ganzer Linie überzeugen und wenn Sie bereit sind, ein paar Euro in eine lange Frische Ihrer Backwaren zu investieren, können Sie bedenkenlos das Modell von Wesco kaufen.

Der Testsieger unter den besten Brotboxen des Jahres 2024 konnte uns im Test auf ganzer Linie überzeugen. Welche Vor- und Nachteile sich aus dem Testbericht ergeben, haben wir im Folgenden nochmals übersichtlich für Sie zusammengefasst.

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2. Brabantia 299445 Matte Steel Roll Top Bread Bin

 

Der beste klassische Rollbrotkasten ist der 299445 von Brabantia aus Edelstahl. Das 1,6 Kilogramm schwere Produkt misst 39,6×44,4×17,5 cm und bietet damit reichlich Platz für Ihre Backwaren und Brote.

Das Material ist mattiert und überzeugte im Test vor allem dadurch, dass die Entstehung von Fingerabdrücken trotz des dahingehend empfindlichen Materials zuverlässig durch die Bürsttechnik verhindert werden konnte.

Zudem gefiel den Testern die Eigenschaft, dass der Hersteller die Oberseite flach gestaltet hat, sodass sich hier zusätzlich eine Abstellfläche ergibt und der Kasten an sich dadurch kaum effektiv nutzbare Fläche wegnimmt. Der Deckel schiebt sich geschmeidig nach oben in den Innenraum und gewährleistet dadurch eine sehr gute Erreichbarkeit aller im Inneren Lagernden Brote oder sonstige Backwaren. Der Boden ist im Inneren mit Noppen ausgestattet, sodass das Brot nicht auf dem blanken Boden liegt.

Dadurch ergibt sich eine zusätzliche Luftzirkulation, was das gesamte Ergebnis erheblich positiv zu beeinflussen vermochte. Insgesamt überzeugte der Brotkasten die Tester aufgrund des schicken Designs, auch wenn er im Verhältnis zum hohen Preis etwas mehr an Materialstärke hätte vertragen können, denn das verwendete Edelstahl ist recht dünn gewalzt und ist daher anfällig gegen Stöße. Insgesamt aber ein gelungenes Modell aus Edelstahl, das es sich zu kaufen lohnt, denn die Frischhaltewirkung konnte überzeugen.

Unsere Erfahrungen mit der Brotbox waren insgesamt sehr positiv. Welche Vor- und Nachteile sie im Test offenbart hat, können Sie der nachfolgenden Zusammenfassung nochmals entnehmen.

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3. Zeller 20475 Bread Bin 39x29x16 cm

 

Der Brotkasten von Zeller konnte sich unter den Modellen mit Materialmix die Spitzenposition sichern. Dies erreichte er einerseits durch das schicke Design mit aufklappbarem Deckel aus gebürstetem Edelstahl und dem Boden aus lackiertem Gummibaumholz (Hevea), als auch andererseits durch seine gute Frischhaltewirkung zu einem unter’m Strich angemessenen Preisgefüge.

Das Preisgefüge wird hier allerdings dadurch erkauft, dass das Material eher als Stahlblech im Edelstahllook zu bezeichnen ist. Dies führt dazu, dass bei mangelnder Reinigung und Trockenhaltung bei einigen Testern im Langzeittest das Modell zu rosten begann. Dies wäre bei qualitativ hochwertigem Edelstahl nicht passiert, allerdings hätte dies auch einen deutlich höheren Preis zur Folge.

Das Modell misst 39 x 16 x 29cm bei 2,7 Kilogramm Gewicht und bietet so ausreichend Platz für zwei große Brote. Aufgrund des massiven Holzbodens wird ein sicherer und fester Stand gewährleistet. Aufgrund der Lackierung des Unterbodens ist dieser sehr leicht zu reinigen und bedarf keiner Pflege und es gehen keinerlei Gerüche oder Geschmäcker in die Backwaren über, leider geht aber auch dadurch die positive Materialeigenschaft des Holzes verloren.

Trotz der Schwächen im Metall konnte die Brotbox von Zeller die Tester aber insgesamt überzeugen, was nicht zuletzt am guten Frischhalteergebnis und des guten Preis-Leistungsgefüges liegt.

Sollten Sie noch unsicher sein, ob sich der Kauf des Brotkastens von Zeller für Sie lohnt, kann Ihnen die folgende Gegenüberstellung der Stärken und Schwächen sicher bei Ihrer Kaufentscheidung helfen.

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4. Kesper 18090 Bread Box Melamine

 

Der günstige Brotkasten von Kesper ist dem klassischen Materialmix aus Emaille mit Holzdeckel nachempfunden, wobei hier die Box selbst aus Melaminharz gefertigt ist. Die Frischhaltewirkung insgesamt war gut, wenn auch nicht ganz so gut wie bei den anderen teureren Modellen. Das Produkt konnte aber insbesondere durch eine sehr schicke Optik in Grün überzeugen und vor allem durch seinen günstigen Preis.

Als zusätzlicher Pluspunkt kann bei dem Brotkasten der Deckel aus Bambus abgenommen und beidseitig als Schneidbrett verwendet werden. Betrachtet man die marktüblichen Einzelpreise von soliden Schneidbrettern im Verhältnis zu dem Preis dieses Gesamtpaketes, erhält man hier ein Produkt mit einem wirklich sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

Mit 34x14x14 cm bei unter 1000 Gramm Gewicht erhält man hier jede Menge Stauraum. Aufgrund der konstruktionstechnisch schlechteren Belüftung bei Brotboxen mit Holzdeckel ist insgesamt die Frischewirkung etwas schlechter und die Schimmelgefahr tendenziell höher. Wenn Sie aber auf der Suche nach einem nostalgisch und stylisch daherkommenden Objekt sind, was zudem noch sehr günstig ist, dann kann es dennoch in Frage kommen, den Brotkasten zu kaufen.

Bei dem Modell von Kesper handelt es sich unterm Strich um eine günstige und dennoch gute Brotbox, die uns im Test sehr überzeugte. Die Stärken und Schwächen, die sich aus dem Test ergeben haben, können Sie der folgenden Zusammenfassung nochmals entnehmen.

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5. Rig-Tig by Stelton Z00038-1 Bread Box, Natural White

 

Der Brotkasten von RIG-TIG by Stelton besteht aus einem Materialmix aus Melamin (Kasten) und Bambus (Deckel), der die Tester insbesondere aufgrund des schicken Designs überzeugen konnte.

Das Modell misst 34,5×22,7 cm und bietet so ausreichend Platz im Inneren. Aufgrund des relativ dichten Innenraums (Belüftung nur über lose aufsitzendem Deckel) ist bei dieser Art Brotbox immer die Gefahr etwas größer, dass sich Schimmel bildet. Außerdem ist der Frischhalteeffekt bei dieser Art von Kästen etwas geringer als bei den teureren modernen Varianten. Dennoch hält das Brot länger frisch und das Produkt erfüllt daher seinen Zweck.

Der als Schneidbrett verwendbare Deckel hätte jedoch etwas massiver sein können, denn aufgrund der aufgenommenen Feuchtigkeit kann es dazu kommen, dass er sich verzieht, wenn dauerhaft Nahrungsmittel mit einer hohen Restfeuchtigkeit gelagert werden sollen. Insgesamt überzeugte das Produkt aber dennoch durch das schicke Design und eine noch akzeptable Funktionalität und konnte sich daher noch in der Top5 platzieren.

Sollten Sie noch unschlüssig sein, ob das Modell für Sie geeignet ist, hilft Ihnen die folgende Gegenüberstellung der Vorteile und Nachteile sicher bei Ihrer Kaufentscheidung weiter.

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6. Relaxdays Rollbrotkasten mit Schublade

 

Der Brotkasten aus Holz ist sehr groß (21 x 40,5 x 28 cm) und bietet entsprechend viel Platz. Unter dem Hauptfach befindet sich eine Schublade, in der Sie beispielsweise ein Messer aufbewahren können. Da er aus Holz besteht, ist der Feuchtigkeitsaustausch sehr gut und Brot schimmelt nicht. Dies wird durch den Lamellendeckel zusätzlich gewährleistet, da er nicht ganz dicht konstruiert ist. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut und er ist ausreichend solide, um auch als Ablagefläche zu dienen.

Die Lamellen des Schiebedeckels sitzen nicht ganz gerade und weisen mitunter kleine Lücken auf. Außerdem klemmt der Deckel relativ leicht, was zu Lasten der Handhabung geht.

Der Brotkasten besteht komplett aus Bambus, verfügt über eine Schublade und lässt sich komfortabel per Rolldeckel verschließen. Er ist solide, natürlich und praktisch.

 

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7. LARS NYSØM Brotkasten I Brotbox aus Metall

 

Der Brotkasten aus Metall wird inklusive Leinensack für Brot sowie einem Deckel aus bambus geliefert, der auch sehr gut als Schneidebrett verwendet werden kann. Er ist mit Belüftungslöchern ausgestattet und in vielen verschiedenen Farben erhältlich. Durch die gute Ausstattung ist die Box auch für Zwiebeln oder Kartoffeln hervorragend geeignet.

In den Rillen des Deckels kann sich relativ leicht Schimmel ansetzen, da er sich nur schwer reinigen lässt. Zudem ist die Belüftung nicht ideal, was dem Feuchtigkeitsausgleich schadet. Entsprechend ist die Frischhaltewirkung nicht ideal.

Die Brotdose aus Metall ist mit Löchern ausgestattet, verfügt über einen Schneidebrett-Deckel aus Bambus und wird inklusive Leinen-Brotsack geliefert. Auch für Kartoffeln und Zwiebeln ist sie ideal.

 

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8. LOFTASTIC® Brotkasten Set inkl. Lüftungsgitter aus Edelstahl

 

Der Metall-Brotkasten überzeugt nicht nur durch ein sehr schickes Design, sondern auch eine gute Ausstattung. Er ist mit Stellfüßen ausgestattet, die für einen sicheren Stand sorgen und verfügt zudem über einen Edelstahlgriff am Deckel und ein Belüftungsgitter aus Edelstahl. In Verbindung mit den Belüftungslöchern sorgt dies für eine Rundum-Belüftung von Brot und Brötchen. Er bietet viel Platz, der Preis ist fair und das Gitter kann auch hervorragend als Abkühlgitter für aufgebackene Brötchen dienen.

Da das Material keinen Feuchtigkeitsaustausch zulässt, besteht bei Brot immer auch eine Schimmelgefahr. Zudem ist das Material recht dünn, was dazu führt, dass sich Deckel und sogar die Scharniere verbiegen können, wenn Sie ihn nicht vorsichtig öffnen und schließen.

Der moderne Brotkasten aus Metall wird inklusive eines praktischen Lüftungsgitters aus Edelstahl geliefert und verfügt über praktische Standfüße und Belüftungslöcher auf der Rückseite.

 

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Meistgestellte Fragen zu Brotkästen

 

Wenn sie weitere Fragen zu Brotkästen und der Aufbewahrung von Brot im Brotkasten haben, hilft Ihnen unser FAQ-Bereich vielleicht weiter. Hier haben wir die am häufigsten gestellten Fragen für Sie beantwortet, die uns zu Brotkästen erreichen.

 

Warum schimmelt Brot im Brotkasten?

Brot schimmelt in einem Brotkasten immer dann, wenn im Inneren zu viel Feuchtigkeit ist. Dies kann der Fall sein, wenn die Belüftung oder der Feuchtigkeitsausgleich im Brotkasten nicht ausreichend hoch ist. Auch zu feuchte Backwaren im Inneren, für die der Luftausgleich nicht ausreicht, können Schimmel begünstigen. Wenn Sie den Brotkasten reinigen, sollten Sie ihn immer gut trocknen, damit nicht zusätzlich Feuchtigkeit im Inneren erhalten bleibt. Wichtig ist, dass der Brotkasten entweder aus nicht lackiertem Holz besteht (da es Feuchtigkeit aufnehmen und abgeben kann) oder mit Löchern zur Belüftung ausgestattet ist.

 

Wie lange hält Brot im Brotkasten?

Das hängt vom Brot, dem Brotkasten und der Art der Aufbewahrung ab. Am besten lagern Sie Brot direkt auf der Schnittfläche. So verliert es am wenigsten Feuchtigkeit. In der Regel hält sich ein frisches Brot im Brotkasten problemlos zwischen drei und fünf Tagen. Wie lange es noch genießbar ist, hängt zum großen Teil auch von der Art des Brots ab. So hält sich helles Brot beispielsweise länger als dunkles Brot. Zudem sollten Sie es in einem Brotkasten aufbewahren, der entweder einen Feuchtigkeitsaustausch erlaubt (Holz) oder über Belüftungslöcher verfügt und sich einfach reinigen lässt. 

 

Wie kann ich Brot ohne Brotkasten aufbewahren?

Sie können Brot auch sehr gut ohne einen Brotkasten aufbewahren. Zwar wird es dann in der Regel etwas schneller schlecht oder hart, doch wenn Sie auf einen ausreichenden Feuchtigkeitsausgleich achten, bleibt es lange genießbar. Gut eignet sich auch die Papiertüte, die Sie ohnehin vom Bäcker erhalten. Das Papier nimmt Feuchtigkeit gut auf und sorgt dafür, dass das Brot nicht schimmelt. Gleichzeitig trocknet es nicht aus. Bewahren Sie es keinesfalls in Plastiktüten oder luftdicht verschlossenen Behältern wie beispielsweise Frischhaltedosen auf. Hierin schimmelt es sehr schnell. Auch im Kühlschrank hat Brots nichts verloren, denn hier herrscht ein viel zu feuchtes Klima.

 

Was tun gegen Schimmel im Brotkasten?

Der Brotkasten sollte immer gut gereinigt und vor allen Dingen anschließend sorgfältig getrocknet werden. Das beugt bei Metall-Brotkästen Rost vor und sorgt dafür, dass die Luft im Inneren des Brotkastens nicht zu feucht ist, denn dies ist die Hauptursache für Schimmel. Weitere Gründe können eine unzureichende Belüftung des Brots im Inneren sein. Achten Sie auf ausreichend viele Belüftungslöcher und sorgen Sie dafür, dass das Brot auch von unten nicht feucht werden kann, da dies ebenfalls Schimmel begünstigt. 

 

Mein Brotkasten rostet – was tun?

Eigentlich sollte auch ein Brotkasten aus Metall nicht schimmeln, da er versiegelt, emailliert oder lackiert ist. Gibt es dennoch für Rost anfällige Stellen, sollten Sie besonders auf die Feuchtigkeit im Brotkasten achten. Die Lüftungslöcher müssen ausreichend groß sein und der Brotkasten muss nach der Reinigung immer sehr gründlich getrocknet werden. Achten Sie darüber hinaus darauf, möglichst keine Backwaren mit einem sehr hohen Feuchtigkeitsgehalt im Inneren aufzubewahren, denn auch dies kann durchaus ein Grund für Schimmel sein.